下面是山東安吉丸食品有限公司的小編介紹的牛蒡做法的相關內容：

　?。?/span>1）沙茶牛蒡

　　原料：鮮牛蒡500克、沙茶醬30克、芝麻醬10克、花生醬10克、泡椒15克。食鹽、味精、雞精、干淀粉、白糖、少許萵苣葉、精制油1500克（約50克）。

　　方法：鮮牛蒡去皮洗凈，切成“一字”條狀（或用水牛蒡段），用水浸泡10分鐘，撈出水，放入盆中，加入沙茶醬、芝麻醬、花生醬、精鹽、雞精、白糖、泡椒，拌勻，然后逐個拍干淀粉。

　　燒熱鍋，加入精制油至70%熱，再加入牛蒡條粉浸泡，油炸。當它是金黃色的時候，去掉油，把它和萵苣放在一個盤子里。

　?。?/span>2）牛蒡排骨湯

　　材料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2茶匙，胡椒粉少許。

　　方法：牛蒡片，用醋水浸泡，保持不會變色。把排骨（或豬肉）切成小塊。把水放進鍋里燒開。加入排骨和牛蒡。煮沸后，換中慢火煮20分鐘左右。用鹽和胡椒調味。盛在大碗里，撒上香菜。

　?。?/span>3）蜂蜜牛蒡

　　原料：牛蒡1斤、麥芽240克、白糖1斤、酸梅4個、白芝麻少許。

　　方法：①牛蒡切成3厘米長的段，加水（腌牛蒡）煮至熟爛。加入酸梅，上下翻動，使之味道鮮美。然后加糖，用小火煮直到糖溶解。然后加入麥芽糖，翻炒至水干。②使用前加入少許白芝麻，增加口感。注意：沒有蓋子，水很容易蒸發。

　?。?/span>4）牛蒡一家親

　　原料：羊肉1斤、牛蒡1斤、生姜、酒、鹽、味精。調味料：燉肉可以。

　　方法：①將羊肉燙去鮮血和腥味。②牛蒡去皮洗凈，用刀切掉。③將羊肉、牛蒡、姜等調味料放入鍋中煮熟。飯前加酒、鹽和味精。

　?。?/span>5）健康五行湯

　　原料：牛蒡300克、白蘿卜100克、胡蘿卜100克、蘿卜葉片、香菇1個。

　　方法：將牛蒡切成2毫米厚的薄片，將其他蔬菜切成大塊，加入1500克水，大火煮沸，小火燉10-15分鐘。

　　牛蒡做法有許多種，還想了解其他的可以關注我們的網站。