古代日本深受中國的影響，所以在其文化的各方面都有中國文化的影子。日語里有漢字。不懂日語的中國人只能靠拼湊的漢字猜出大概的意思，就像壽司玉子一樣。但有時，即使你能聽懂日語中的一些漢字，你也聽不懂。例如，“定師”和“昆布”的名字讓中國人感到困惑。當答案出來的時候，都是熟悉的食物，只是因為日本的名字和我們的不一樣。

　　吃壽司的時候，我看到“壽司玉子”，以為是“壽司魚子”。上菜時我很困惑。你有類似的經歷嗎？日本人說“玉子”，以為是一個人的名字，原來是一種食物。我以為是某種海鮮。我取了個這么好聽的名字。聽起來很高，但我沒想到是雞蛋。

　　這讓我想起了日本著名的小吃“魚子燒”，也叫厚蛋燒。這種小吃，容易得到，容易做，在日本料理中出現率很高，主要是便當。

　　有時魚子燒很甜，我覺得它之所以叫魚子燒，是因為它有一些好的的烹調方法。但實際上，在日語中，egg的昵稱是yuzishao。

　　日本雞蛋可以生吃，生雞蛋經過嚴格消毒后，直接加入米飯中，淋上醬油，是日本人比較喜歡的米飯調料。在日語中，“雞蛋”是用來生雞蛋和“魚子”是用來煮熟的雞蛋。

　　除了壽司玉子和魚子壽司外，有時還有“溫泉魚子”和“圍脖魚子”這樣的名字，實際上是指雞蛋。溫泉魚子就是溫泉蛋。在溫泉里煮的雞蛋還沒有全凝固，所以可以和米飯一起吃。而味千魚子則出現在拉面里，將半熟的雞蛋泡在濃湯里。

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