由于日本古代深受中國的影響，其文化的方方面面往往都有中國文化的影子。日語里有漢字。不懂日語的中國人只要拼湊漢字就可以猜出大概的意思。但有時，即使你能聽懂日語中的一些漢字，你也不明白它們是什么。例如，在食品方面，定食、昆布的稱謂在中國人眼中有些混亂。答案揭曉后，其實都是熟悉的食物，只是因為日本人叫它不同于我們。而壽司玉子也是這樣，很多人都是不知道這是什么。

　　吃壽司時，我看到“魚子壽司”，以為是“魚子醬壽司”。上菜的時候，我驚呆了。你有類似的經歷嗎？日本人說“壽司玉子”。他們認為這是一個人的名字。原來它還是一種食材。我以為是某種海鮮。我取了個優雅的名字。聽起來很高，但我沒想到是雞蛋。

　　這讓我想起了日本比較出名的的小吃“魚子燒”，也叫厚蛋燒。這種小吃，吃起來容易，做起來容易，在日本菜中出現率很高，主要是便當。

　　有時候魚子很甜。我以為它是因為某種較好的烹飪方法而得名的。但事實上，在日語中，egg的昵稱是Yuzi。

　　日本雞蛋可以生吃。經過嚴格的消毒滅菌，生雞蛋直接加入大米中，淋上醬油，這是日本人喜歡的米飯調料。在日本，生雞蛋用“雞蛋”，熟雞蛋用“魚子”。

　　除了魚子燒和壽司玉子外，有時還有“溫泉魚子”、“威福魚子”等名稱，實際上是指雞蛋。溫泉魚子是溫泉蛋。溫泉煮的雞蛋還沒有完全凝固，可以和米飯一起吃。味千魚子出現在拉面和濃湯腌半熟雞蛋里。

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