葫蘆條又名干瓢，是用新鮮的葫蘆的果肉部分，經過干燥或風干制成的產品。經煮沸、調味、殺菌后，可作為制作壽司的食材。也可以直接用作食品原料，用捆扎繩（豆腐袋、海帶卷等）捆扎。通常采用硫磺熏蒸法保存。在使用前先進行浸泡，然后根據需要進行使用。

　　通過干燥和烹飪新鮮葫蘆制成。干燥更有利于其保存，只要能長期存放在陰涼通風的地方。它們含有大量的營養物質，如糖、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等。

　　它在北方很受歡迎。它也是一種營養豐富、美味可口的食物。有很多吃的方法。你也可以和其他食物一起烹飪。葫蘆絲燒烤、蛋黃醬炒葫蘆絲和雞葫蘆絲是制作葫蘆絲的幾種常用的方法。接下來，我們將詳細介紹它的具體做法。

　　實踐：

　　1.葫蘆燒烤

　　配料：葫蘆條100克、豬肉300克、少許食用油、鹽、料酒、雞精、醬油、蔥、姜、芫荽

　　步驟：

　?。?） 將豬肉洗凈，切成薄薄的片，放入煎鍋中煎。

　?。?） 將蔥花和生姜炒熟；

　?。?） 將2英寸長的葫蘆條放入壓制好的肉片中；

　?。?） 倒入料酒以去除腥味，并為醬油添加顏色和風味。

　?。?） 加入一小碗水，煮15分鐘。

　?。?） 加入雞精，然后加入已經切碎的芫荽片。

　　2.雞絲葫蘆絲

　　材料：50克葫蘆絲、50克雞肉、30克胡蘿卜、少許花生油、鹽、洋蔥和大蒜

　　步驟：

　?。?） 先將泡沫起泡，然后在沸水中煮一段時間，清洗并切雞肉。

　?。?） 把油放進火鍋里，煎雞肉。

　?。?） 加入洋蔥和大蒜以釋放香味。

　?。?） 炒一會兒。

　?。?） 加入胡蘿卜絲，翻炒幾次，然后從鍋中取出。