壽司玉子在日本俗稱后少魚子和魚子少。因為它主要用于壽司，所以也被稱為壽司魚子。壽司魚子是作為壽司的主要材料，也可以作為盛壽司的食材。壽司魚子是日本傳統菜肴中不能缺少的配料。我廠生產的壽司魚子采用日本傳統工藝和優良的生產線，深受我國大型連鎖便利店和連鎖餐廳的好評。

　　壽司玉子的做法：

　　1.雞蛋打好后，加入日式湯、酒、鹽和糖，將雞蛋汁攪拌均勻。

　　2.把煎鍋加熱，直到筷子沾上少量的雞蛋汁，就會發出“刺痛”的聲音，你就可以開始把雞蛋裝進口袋了；

　　3.在平底鍋表面涂上薄薄一層色拉油，舀入適量雞蛋汁，鋪在平底鍋上，放在火中煎。如果有氣泡，用筷子刺穿部分，直到蛋汁半熟，將雞蛋折疊起來，移到鍋的前面；

　　4.空平底鍋又涂上了色拉油。舀起適量的雞蛋汁，輕輕刮去鍋邊的殘留雞蛋。把雞蛋汁倒進鍋底。然后，當鍋半熟時，再把它折起來，移到鍋的一邊。重復上述步驟，直到雞蛋汁煎好；

　　5.厚厚的壽司玉子可以用炒勺和鍋邊稍微的整形，然后放在盤子上，然后冷卻~